BENEFICIILE CĂTINEI, SUPRANUMITĂ „GINSENGUL ROMÂNESC”

                                                                                                                                                                                                                                       Beneficiile cătinei. Cătina, denumită şi “ginsengul românesc”, este un puternic antioxidant folosit atât pentru afecţiuni interne, cât şi externe. 

   

                                                                                                                                                                                                                 Cu un pronunţat efect antiaging, cătina asigură o piele elastică şi un par strălucitor şi sănătos. Mai mult, Omega 7 este o substanţă necesară pentru regenerarea ţesuturilor, fiind utilizată în compoziţia multor produse cosmetice. Iată şi alte „minuni” din lista cu beneficiile cătinei pentru sănătatea noastră.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Uleiul de cătină poate fi folosit direct pe piele în cazuri de acnee, eczeme, imperfecţiuni, pete pigmentare, răni uşoare, zgârieturi, iritaţii. Persoanele cardiace, cele cu un nivel crescut al colesterolului rău, sau cele supraponderale pot consumă cătină pentru a-şi îmbunătăţi starea generală a organismului.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Conţine vitaminele A, C, B1, B2, E, D, acizi graşi nesăturaţi, acid folic, sodiu, potasiu, calciu şi magneziu. Aşadar este o sursă naturală polivitaminică, cu rol tonifiant, ajutând la detoxifierea organismului şi refacerea acestuia după diverse boli. Ajută la detoxifierea celulei hepatice, stimulând sinteza de proteine din ficat. Înlătură starea de agitaţie şi oboseală în cazuri de stres şi suprasolicitare fizică sau intelectuală.                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                  

Beneficiile cătinei. Susţine sănătatea inimii

De asemenea, fortifică pereţii vaselor de sânge şi datorită conţinutului ridicat de b-caroteni este benefic în ameliorarea tulburările de vedere. Reduce nivelul de lipide şi trigliceride din sânge şi susţine sănătatea inimii.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Fructele de cătină pot fi consumate sub formă de suc, gem sau sirop şi se utilizează cu precădere pentru a combate sau ameliora anemia, ulcerul, hepattita cronică, ciroza, reumatismul, infecţiile oculare sau chiar tuberculoza şi boala Parkinson.

Sucul de cătină amestecat cu miere este adjuvant în tratarea bolilor sistemului digestiv. Uleiul de cătină este, de asemenea, foarte bun pentru reglarea tensiunii arteriale, încetineşte procesul de îmbătrânire şi ajută la refacerea organismului după chimioterapie şi iradiere.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Mai mult, acest ulei poate fi consumat sub formă de capsule pe care le găsiţi de cumpărat la orice magazin cu produse naturiste sau în formă lichidă pentru aplicaţii externe utile în vindecarea afecţiunilor pielii precum psoriazis, arsuri, mâncărimi, iritaţii, protejând pielea şi împotriva radiaţiilor solare.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

Beneficiile cătinei. Bună pentru tratarea bolilor psihice

Aşadar, cătina întăreşte capacitatea naturală a organismului de a lupta împotriva bolilor, fiind de ajutor în tratarea răcelilor, gripei şi a altor afecţiuni ale sistemului respirator. Pulberea de cătină consumată înainte de masă măreşte puterea de digestie şi este un supliment ideal pentru cei care au regimuri alimentare restrictive.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Studiile au arătat că administrarea regulată a cătinei creşte nivelul de serotonină din creier, fiind benefic în tratarea bolilor psihice. De asemenea, măreşte potenţa la bărbaţi şi fertilitatea la femei, uleiul de cătină având conţinutul cel mai mare de vitamina E din lume.                                                                                                      

 

Înghețată cu afine, desertul verii. Reteța ușor de făcut acasă

Ingrediente

300 grame de afine

200 grame mascarpone

200 grame frișcă grasă

100 grame zahăr

Mod de preparare

Afinele se clătesc cu jet de apă și se lasă la scurs într-o sită. Se pasează în blender, până se obține o pastă omogenă.

Brânza mascarpone, smântâna și zahărul se amestecă până la omogenizare, iar peste această compoziție se adaugă afinele pasate.                                                                                                                                                                                                             Amestecul obținut se pune într-o caserolă și se lasă la congelator, pentru aproximativ două ore, cu mențiunea ca la fiecare jumătate de oră să scoateți vasul și să mai mixați pentru câteva minute.

După acest timp veți obține o înghețată cremoasă, fără așchii de gheață.                                                                                                                                                                              În cazul în care îndrăgiți și alte fructe de pădure puteți să le puneți și pe acestea pe lângă afine și astfel veți realiza o înghețată cu un plus de aromă și de antioxidanți. Având în vedere faptul că această înghețată se face cu grăsimi este indicat să țineți cont de acest lucru dacă urmați o dietă cu un aport caloric redus.                                                                                                                                                                                                                 Înghețata de casă are un termen de valabilitate mai mic decât cea cumpărată, deoarece nu folosiți conservanți și potențiatori de aromă.

Din acest motiv, înghețata de casă începe să își schimbe gustul, uneori chiar și textura, dacă nu este consumată în maximum șapte zile de la preparare.